Sunset Yellow hakkında temel bilgiler:
Genel Tanım:
-
Kimyasal Adı: Sunset Yellow FCF (For Coloring Food), diğer adıyla Orange Yellow S
-
E-kodu: E110
-
Tür: Sentetik azo gıda boyası
-
Renk: Parlak turuncu-sarı
Kullanım Alanları:
-
Gıda endüstrisinde içecekler, şekerlemeler, jöleler, tatlılar, soslar ve fırın ürünlerinde yaygın kullanılır.
-
Kozmetik ürünlerde (örneğin ruj, allık) renklendirici olarak bulunabilir.
-
İlaç sektöründe tablet kaplamalarında renk verici.
Özellikler:
-
Suda çözünür, parlak ve dayanıklı renk verir.
-
Işık ve ısıya karşı orta seviyede dayanıklıdır.
-
Aşırı tüketimde veya hassas bireylerde alerjik reaksiyon veya hiperaktiviteye yol açabilir.
Sağlık ve Güvenlik:
-
Birçok ülkede kullanımı mevzuatlarla sınırlandırılmıştır.
-
Özellikle çocuklarda hiperaktivite ile ilişkilendirilmiştir, bu nedenle bazı ülkelerde kullanım dozları sıkı denetlenir.
-
Gıda ürünlerinde maksimum izin verilen kullanım miktarına uyulmalıdır.