Tanımı
-
Kimyasal Adı: Monosodyum sitrat (NaC₆H₇O₇)
-
F3500: Üretici veya kalite kodu; genellikle granül boyutu ve saflık göstergesi
-
Ph. Eur / USP: Avrupa ve Amerikan Farmakopesi standartlarına uygun → ilaç, gıda ve kozmetik kullanımına uygun kalite
Fiziksel Özellikleri
-
Görünüm: Beyaz kristal veya toz
-
Çözünürlük: Suda iyi çözünür
-
pH: Hafif asidik çözelti verir (~4–5 %1 çözeltide)
-
Stabilite: Kuru ve serin ortamda uzun süre dayanıklı
Kullanım Alanları
-
Gıda (E331i):
-
Asitlik düzenleyici, tampon
-
Şekerleme, içecek ve soslarda pH kontrolü
-
-
Farmasötik:
-
Şurup ve çözelti formülasyonlarında pH ayarlayıcı
-
Metal iyonlarını bağlayarak ürün stabilitesini artırır
-
-
Kozmetik:
-
Losyon, krem ve duş jeli ürünlerinde pH düzenleyici ve chelating agent
-
-
Temizlik ürünleri:
-
Hidrojen peroksit sistemlerinde pH ve stabilite kontrolü
-
Sert su iyonlarını bağlayarak köpük verimini artırır
-
Dozaj (yaklaşık)
-
Gıda: %0,05 – 0,5
-
Kozmetik: %0,1 – 0,5
-
Temizlik / H₂O₂ stabilizatörü: %0,05 – 0,2
Mono Sodium Citrate F3500 = yüksek saflıkta monosodyum sitrat, pH tamponu ve metal iyon bağlayıcı olarak farmasötik, gıda, kozmetik ve temizlik ürünlerinde güvenle kullanılabilir.